Celebrate New Year's Eve✨🥂
Een feestelijke overgang naar het nieuwe jaar
Op 31 december nodigen wij u uit om het jaar in elegantie en gezelligheid af te sluiten tijdens onze exclusieve oudejaarsviering. De avond start met sprankelende bubbels en verfijnde amuses, gevolgd door een gastronomisch diner met soep en tussengerecht aan tafel, en een rijkelijk grill- en dessertenbuffet.
Het diner wordt sfeervol begeleid door live muziek van 2ROMANCE MUSIC, die de avond op intieme en stijlvolle wijze zullen omlijsten. Nadien barst het feest los: dans tot in de vroege uurtjes en verwelkom het nieuwe jaar in grandeur.
📅 Praktische informatie
-
Datum: donderdag 31 december
-
Aanvang: 18u30
-
Einde: 03u30
-
Plaatsen zijn beperkt – vroegtijdige reservatie aanbevolen.
🍴 Menu
Feestelijk aperitief
Champagne · Mocktail · Veuve du Vernay Rosé vergezeld van drie verfijnde amuses
Voorgerecht
Duo van gerookte & gemarineerde zalm - crème avocado - komkommer - appel
Soep
Velouté van waterkers - Breydelham · shiitake - kruidenolie
Tussengerecht
Op vel gebakken zeebaars - crème butternut - zeekraal - beurre blanc met citrus
Intermezzo
Sorbetverfrissing
Feestelijk eindejaarsbuffet
Een ruime selectie van gegrilde vlees- en visgerechten, feestelijke bijgerechten en winterse groentebereidingen.
Vleesgerechten
Filet pur, gegrild en verfijnd met Provençaalse kruiden
Gekarameliseerde eendenborstfilet
Varkenshaasje 'Roasted garlic' kruiden
Hertenfilet met winterse kruiden
Zacht gegaard Kalfsribeye
Ambachtelijk bereide kip
Visgerecht
Zalmfilet - fijne prei - romige dillesaus
Scampi - brunoise groentjes - romige kreeftensaus
Pasta
Verse pasta met bospaddenstoelen - Parmezaanse kaas - truffelroomsaus
Aardappelbereidingen
Aardappelgratin
Ovengebakken krielaardappelen met rozemarijn en zeezout
Verse aardappelkroketten
Dessertenparade
Een rijkelijk buffet aan dessertjes
Meesterlijke kaasplank met ovenvers gebakken broodjes
Koffie & Thee
Koffie- en theebuffet met verfijnde zoete versnaperingen
Na het diner
-
Ginbar (23u30 – 01u30)
-
Late night snacks
Aangepaste wijnen, bieren en frisdranken inbegrepen tot het einde.
Dinner & Dance
Welkom op ons nieuw reservatieplatform!
Reserveren voor een Dinner & Dance was nog nooit zo makkelijk. Met dit nieuwe systeem kunt u snel en eenvoudig uw reservering maken, beheren en betalen.
Tot 1 maand voor het event kan u wijzigingen aanbrengen via uw eigen My Maekelhoeve account.
Reservaties, wijzigingen en annulaties dienen steeds via de website te verlopen, via uw eigen account.
Voor vragen kan u ons steeds hier contacteren.
Tot binnenkort!
Team-Maekelhoeve
VEELGESTELDE VRAGEN
Concept
- Deuren open: 19u30
- Einde: 3u00
- Tijdens het diner wijnen, cava & frisdranken
- Vanaf het dansfeest ook bieren van lage en hoge gisting
- Lees eerst de reservatievoorwaarden alvorens u een reservatie plaatst
- De afrekening gebeurt voordien, lees hiervoor zeker onze betaalvoorwaarden
Formule
- Ontvangst met bubbels en amuse
- Een fijn visgerechtje aan tafel geserveerd
- Buffet van vis- en vleesspecialiteiten
- Parade van dessertjes op buffet
- Koffie of thee
- Meesterlijke kaasplank
- Late-night snack